Eckart von Hirschhausen: Einmal Fleisch pro Woche reicht
Berlin - Eckart von Hirschhausen, Arzt, Moderator und Buchautor, hält eine Reduzierung des Fleischkonsums zur Bekämpfung des Klimawandels für angebracht. "Es reicht ein Tag Fleisch in der Woche", sagte der 53-Jährige der "Neuen Osnabrücker Zeitung" (Freitagausgabe). "Und wenn man das vegetarische Essen lecker macht, dann haben auch viele Leute Lust